Kapibara (łac. Hydrochoerus) jest największym gryzoniem świata, który został po raz pierwszy opisany przez przyrodników w XVIII wieku, ci zaś błędnie uważali, że jest spokrewniony ze świniami. Kapibara reprezentuje dwa gatunki – kapibarę wielką (gatunek dominujący) oraz rzadszą kapibarę małą. Ssaki zamieszkują dużą część Ameryki Południowej i w naturze spotykane są na terytorium Panamy, Kolumbii, Brazylii, Urugwaju, Peru, Paragwaju, Wenezueli, a nawet Argentyny. Nazwa „kapibara” wywodzi się z jednego z indiańskich określeń zwierzęcia, tłumaczonego po prostu jako „zjadacz trawy”.